Ресторан «Генацвале»

 

ГЕНАЦВАЛЕ означает "я вместо тебя", подразумевается "я в любой беде вместо тебя".  

Грузинская кухня считается одной из самых самобытных и изысканных в мире и предназначена для истинных гурманов. Она собрала в себе все таинства, диковины, прелести и остроты этого неповторимого края. 

Грузия… Страна древней и высокой культуры, соединившая в себе лучшие черты как европейской, так и азиатской цивилизаций, сумевшая сохранить самобытность своих традиции, обычаев и культуры, несмотря на частые вторжения врагов. 

Челябинск… Город, расположившийся на пересечении двух сторон света, Европы и Азии, столица Южного Урала, славящаяся своими жителями, которые отличаются гостеприимством и теплотой. 

Поэтому мы считаем символичным то, что именно в центре Челябинска открылся ресторан «Генацвале». Место, где вы можете насладиться атмосферой Грузии и попробовать блюда грузинской кухни- разнообразные пхали, сациви, аджапсандал, кучмачи, чихитма , харчо, лобио, несколько видов отменных хачапури и многое другое, не покидая пределы Южного Урала. 

Трапеза для грузин – это не просто еда, это целый ритуал, главная цель которого – общение. 

Характерной особенностью грузинского стола является богатство, и разнообразие зелени, без которой не проходит ни одна трапеза. Грузинская кухня славиться своими неповторимыми соусами - ткемали, сацибели, аджика, наршараб и др. В качестве основы для соусов грузины всегда используют растительные ингредиенты, такие как кислые соки из фруктов и ягод, пюре из помидор, граната. Предпочтение за грузинским столом также отдается ореховым соусам, где основой служат толченые орехи, разведенные либо бульонам или винным уксусом. 

На Кавказе есть поверье, что время, проведенное с друзьями, не заcчитывается в возраст.

Мы всегда рады своим гостям. 

Проводим банкеты, свадьбы, корпоративные вечеринки, праздничные вечера.